自家製天然酵母ベラベッカ

先日のレッスン風景

先日はすっかりおなじみのもう3年ほど続けて下さっている生徒さん3う名様

月1回のレッスンにいらしてくださいますがこちらのお教室で仲良くなられていつも予定を合わせて一緒にいらしてくださいます。

皆さんがいらっしゃいますと教室がとても華やかになります。

この日のメニューはクリスマスシュトーレンとベラベッカです。

ベラベッカ・・・ランスアルザス地方のクリスマス菓子です。

パン生地より沢山のフルーツを入れて甘くなてドライフルーツを食べるためのパンという感じです。

ワインのおつまみに合うような大人のクリスマス菓子です。

最近たまに見かけますね。

ちょっとおしゃれですよね。