ナブル通信

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自家製天然酵母イチジクのガレット・ユウピン


先日のレッスン風景

毎日暑い日が続きます。

パンの状態は気持ちの良いくらい発酵してくれます。

午前中はマックスの6名様で賑やかなレッスンになりました。

皆さま向上心の高い生徒さん方々でパンをはじめいろんなことに挑戦されていらっしゃっいます。

素敵ですね。

メニューはライ麦パン、レーズンスティック、ナチュラルブレッド、食パン、荏胡麻パン、抹茶とオレンジの

3食パンです。

抹茶とオレンジのパンは苺と抹茶の春色パンの苺をオレンジに置き変えたものです。

オレンジも爽やかで美味しいですよね。

 

午後からのレッスンはいちじくのガレットとユウピンです。

ユウピンは中国の揚げパンです。

ユウピンはシンプルですが味がとても美味しくて皆さんとても喜んで下さいます。

たまには油で揚げるパンもいいですよね。

有ピン

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