昨日の午前中はいつもながら賑やかで楽しいレッスンになりました。

パン作りをしながら女子会のように笑い声の絶えないお教室になりました。

すっかり冬メニュー！

林檎が美味しい季節なので自家製酵母は林檎！

今年初めてのシュトーレン＆ワインパンのレッスンでした。

メニュ―：つぼ焼き＆シュトーレン＆赤ワインパン＆抹茶編み込みパン

壺焼き・・・ロシアの壺焼きは寒い冬にぴったり温まる一品です。

つぼ焼きの中身は手作りホワイトソースに鶏肉、キノコ類を沢山入れて美味しいだしのきいたアパレイユを入れパン生地で蓋をします。

次々と焼きあがっていくパンを皆さんでシェアして少しずつ試食！