ナブル通信

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カボス自家製天然酵母デニッシュ・キッシュ・黒糖パン


先日のレッスン風景

皆さん国際的な感覚をお持ちの素敵な方々のレッスンでした。

 

自家製酵母・・・カボス 無農薬のカボスを頂きましたので酵母にしました。

香はあまりありませんがシュポッと元気な酵母が出来上がりました。

 

メニュー:黒糖パン・ピタパン&デニッシュ&キッシュ

ピタパンは高温で焼き上げると風船のように膨らみます。

真ん中を切ってポケットのような形にして中に野菜やチーズ生ハムなど挟んで食べる

イタリアのサンドイッチです。

カボス自家製酵母

 

 

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天然酵母パン焼き教室 ナブル
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