少し涼しく秋の風を感じる1日でした。

先日の夕方からのレッスンはお仕事帰りの生徒さんといつも静岡からいらして下さるとても明るく

お洒落な生徒さんでした。

いつも遠くからいらして下さってとても嬉しいです。

皆さま自家製酵母をのコースを選ばれてお家でもレーズン、その他季節の果物などで酵母を作られています。

天然酵母：レーズン自家製天然酵母

メニュー：クイニーアマン（プレーン＆クリームチーズとドライフルーツを入れたもの）、クグロフ＆イチジクのマフィン

　　　　　　ナチュラルブレッド

クイニーアマンは折込生地なのでバターが溶けないように素早い成型が必要です。

バターも解けずしっかり層ができて美味しく出来上がりました。