自家製天然酵母「フロランタン」

すっかり春らしくなりました。

 先日のレッスンは午前中お2人午後4名様のレッスンでした。

みんなでワイワイするレッスンも賑やかで楽しいですが少人数でしっかり向き合ってするレッスンも

また楽しいです。

宿題のパンの出来具合をお聞きしたり最近行った美味しいお店情報を教えてくださったり笑いの絶えない

楽しいレッスンでした。

フロランタン・・・フランスのお菓子、天然酵母パン生地の上にスライスアーモンド蜂蜜、水あめ、バターでキャラメーゼ

シートを作り上に載せますスライスアーモンドずっしりの食べ応えのあるお菓子です。