林檎が美味しい季節になりました。

沢山頂いた美味しい林檎で今年も酵母を作りました。

 先日のレッスンは11月に初雪・・・のとても寒い日のレッスンでした。

皆さま雪の中いらして頂きましてありがとうございます。

お教室は暖かくしておきましたがまずは身体の循環を良くする温かい飲み物（ライ麦、大麦

麦芽、チコリ、無花果、どんぐり、シナモン）を飲みながらのレッスン！

次々沢山のパンが焼き上がりました。

○くるみパン・柚子ラスク・ごまラスク

○食パン・荏胡麻パン

○フォカッチャ・グリッチーニ

○ライ麦パン・レーズンスティック

柚子の季節です。柚子ラスクは自家製柚子を絞り皮も使うので焼いている間中お教室の中は

柚子の香でいっぱいになります。