ナブル通信

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自家製天然酵母キッシュロレーヌ


先日の午後のレッスン風景

蒸し暑い1日でしたが明るく素敵な皆さんとの会話がとても楽しいレッスンでした。

お話が楽しくて~止まりません。

メニュー

○キッシュ

○グリッシーニ、フォカッチャ

キッシュは初めての折込生地です。

バターシートを作りパン生地に折り込みます。

簡単に作るバターシートのコツ・・・であっという間にシートを作って折込生地を素早くつくりました。

ちょっとしたコツでサックリキッシュになりましたね。

アパレイユ(中身)にほうれん草、小松菜、さつま芋、ベーコーン、ゴーダチーズなどを入れ野菜たっぷりキッシュが出来上がり。

とても上手に出来て次のクロワッサンもサクサクに出来ると思います。

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天然酵母パン焼き教室 ナブル
住所 東京都目黒区平町1-26-18 第一ベルハウス302
〒152-0032
TEL 03-3723-2723
FAX 03-6310-6769
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