先日の午後のレッスン風景

蒸し暑い1日でしたが明るく素敵な皆さんとの会話がとても楽しいレッスンでした。

お話が楽しくて～止まりません。

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○キッシュ

○グリッシーニ、フォカッチャ

キッシュは初めての折込生地です。

バターシートを作りパン生地に折り込みます。

簡単に作るバターシートのコツ・・・であっという間にシートを作って折込生地を素早くつくりました。

ちょっとしたコツでサックリキッシュになりましたね。

アパレイユ（中身）にほうれん草、小松菜、さつま芋、ベーコーン、ｺﾞｰﾀﾞチーズなどを入れ野菜たっぷりキッシュが出来上がり。

とても上手に出来て次のクロワッサンもサクサクに出来ると思います。