ナブル通信

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キウイ自家製天然酵母・ココアパン


 

キウイ自家製酵母(ゴールデンキウイも1個だけ入れました)

この季節は温かいのであっという間に泡立ち元気な酵母が出来上がります。

先日のレッスンは

○ココアブレッド・グラノーラブレッド

○カンパーニュ・イチジクのクッペ

○焼きカレーパン

でした。

ココアブレッド・・・ココアにはポリフェノール、ビタミン、カルシューム、食物繊維と栄養たっぷり。

甘さ控えめにしてグーとクープを開かせて・・・。

表面がカリッと焼き上がり美味しいパンです。

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