「苺自家製天然酵母」・・・苺自家製酵母元気に発酵しました。

ほんのり甘い香りと色がパン生地についてパン生地を成型している時も癒されます。

先日のレッスン

○クイニーアマン

○ごまパン、バジルパン、ピザパン、チョコレートミニ食パン

毎週平均週３回いらして下さるので通い始めてからまだそんなたっていませんがあっという間に色んなパンが作れるようになってすっかり上級者。素敵です(^^♪

クイニーアマンはオーソドックスなプレーンとクリームチーズ＆ドライフルーツをフィリングにしたもの。

折込生地もすっかり慣れてバターも解けず天然酵母特有のもっちり＆さっくりとしたクイニーアマンが出来上がりましね。