ナブル通信

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自家製天然酵母スフォリアッテレ・クロワッサンベーグル・イギリス食パン


土曜日のレッスン 天然酵母パン教室

メニュー

○クロワッサンベーグル・スフォリアッテレ

○和風ビザ

○イギリス食パン・いちじくのガレット

 イギリスパン・・・食パンより少ない粉でフワフワに発酵させます。発酵もよくグーンと釜伸びしましたね。

いちじくのガレット・・・サクサク感が出るように成型。1週間日持ちするのでプレゼントに最適♪

クロワッサンベーグル・・・生徒さんのリクエストでメニューに追加。ベーグルのモチモチ触感とクロワッサンのサクサク

触感がコラボ。

スフォリアッテレ・・・イタリアのデザート。折込生地にアーモンドクリームを入れてを貝の形に成型。

 

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天然酵母パン焼き教室 ナブル
住所 東京都目黒区平町1-26-18 第一ベルハウス302
〒152-0032
TEL 03-3723-2723
FAX 03-6310-6769
OPEN 平日 10:00~12:00 13:00~15:00
金曜日 10:00~12:00 13:00~15:00
19:00~21:00
土曜日 10:00~12:00 13:00~15:00
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