2015.11.09
自家製天然酵母スフォリアッテレ・クロワッサンベーグル・イギリス食パン
土曜日のレッスン 天然酵母パン教室
メニュー
○クロワッサンベーグル・スフォリアッテレ
○和風ビザ
○イギリス食パン・いちじくのガレット
イギリスパン・・・食パンより少ない粉でフワフワに発酵させます。発酵もよくグーンと釜伸びしましたね。
いちじくのガレット・・・サクサク感が出るように成型。1週間日持ちするのでプレゼントに最適♪
クロワッサンベーグル・・・生徒さんのリクエストでメニューに追加。ベーグルのモチモチ触感とクロワッサンのサクサク
触感がコラボ。
スフォリアッテレ・・・イタリアのデザート。折込生地にアーモンドクリームを入れてを貝の形に成型。
天然酵母パン焼き教室 ナブル
住所 東京都目黒区平町1-26-18 第一ベルハウス302
〒152-0032
TEL 03-3723-2723
FAX 03-6310-6769
OPEN 平日 10:00~12:00 13:00~15:00
金曜日 10:00~12:00 13:00~15:00
19:00~21:00
土曜日 10:00~12:00 13:00~15:00
当店facebookはこちら
http://on.fb.me/1UXLZlp
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