2015.11.06
いちじく自家製天然酵母 レッスン風景
昨日のレッスンはいちじく自家製天然酵母で
クロワッサンとデニッシュの皆さん折込生地 少し涼しくなってきたのでバターも解けずサクサクに
仕上がりましたね。
デニッシュ・・・デニッシュは4種類の成型；林檎カスタード（作りたて豆乳カスタードの上にリンゴをカットして乗せます）
＆ソーセージ（ソーセージとフィリングを挟んで）＆いちじくを入れて風車の形に成型＆チョコレート
クロワッサン・・・チーズベーコンバジル＆チョコクロ＆プレーン
天然酵母パン焼き教室 ナブル
住所 東京都目黒区平町1-26-18 第一ベルハウス302
〒152-0032
TEL 03-3723-2723
FAX 03-6310-6769
OPEN 平日 10：00～12：00 13：00～15：00
金曜日 10：00～12：00 13：00～15：00
19：00～21：00
土曜日 10：00～12：00 13：00～15：00
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