少しづつ暖かくなってきましたので天然酵母種の発酵も程よく一番パンを作りやすい季節です。

先日のレッスン風景

天然酵母・・・レーズン自家製天然酵母とほしの天然酵母でした。

レーズン自家製酵母とほしの天然酵母は発酵力が安定していてとても強いです。

生徒さんはいつもいらして下さるとても沢山の会話の引き出しをお持ちの楽しい生徒さん方々です。

メニュー

〇食パン・えごまパン（食パンは気持ちよく釜伸びしました）

〇桜あんぱん、桜エピ、桜ミニ食パン

〇豆腐バーグバーンズ・・・以前はあまり食べなかったバーンズですが中身を野菜、豆腐、鮭など挟むと

天然酵母のバーンズは絶品でした。

新メニューとしてに加えました

以前よく飲んでいたマローハーブティーは真っ青になって柚子やレモンを垂らすと綺麗なピンク色に変化します。