先日のレッスンは

○ヨーグルト酵母ヨーグルトパン

○食パン・えごまパン

ヨーグルト酵母・・・ヨーグルトと粉を混ぜて発酵。ヨーグルトの爽やかな酸味が癖になります。

パンを作るにはとてもいい季節♪

適度な温度と湿気がパンの発酵をちょうどよく促してくれます。

フードプロセッサー：クイジナートが壊れてしまいフードプロセッサーを探していました。

≪MICHIBA　KITCHEN　PRODUKUTマスターカット　MM２≫を購入。パン粉作りに使用する頻度が多いのでパン粉、玄米粉作りに向いているフープロを探していましたがこちら今のところ快適です。

パン粉を作りに