自家製天然酵母・天然酵母中級クラス【全６回】

中級クラス

数種の粉をブレンドしたり、生地に食材を混ぜ込むなど、
幅広い内容を学ぶクラスです。
パン屋さんにも負けないパンを作ります。

抹茶ロール	生地を抹茶に練り込み、中に小倉餡子,さつま芋、かぼちゃ餡を入れ込み和菓子のようなまろやかなパンです。

ねじりパン

ねじりパン

季節のパン(桜エピ&桜あんぱん、枝豆チーズ&枝豆ベーコン、信州おやき、かぼちゃパンバレンタインチョコパン、リースパン）or

カフェオレ	ちょっと一息！カフェオレをパンにしました。
コーンパン	コーンをふんだんに入れてみんな大好きなおかずパンです。

トマトのフロマージュ	リコピンたっぷりのトマト生地にｺﾞｰﾀﾞチーズとハーブを包んで・・・。
ごまフォカッチャ

パン・オ・ショコラ	チョコレートとクルミを入れた絶妙なバランスのパンです。
ショコラフルート

クロワッサン	天然酵母のクロワッサンは一味違います。チョコクロ、チーズハム・プレーン

デニッシュ	成型も風車など色々！リンゴ・ソーセージ・無花果、チョコレートなど様々な形に成型！