笑顔あふれるレッスン♪ ベーグルとルヴァン種のカンパーニュ&ライ麦パン、レーズンスティック

こんにちは！ 天然酵母パン焼き教室ナブルです。

先日のレッスンも、素敵な生徒さんたちとパンの香りに包まれ、とても楽しい時間となりました。

素敵な生徒さんたち

今回のレッスンにご参加いただいたのは、個性豊かなこちらのメンバーです♪

• 「開業クラス」 で、もう3年前から通ってくださっている、いつも明るいママさん

• パン屋さんにお勤めで、ご自身も大のパン好きという奥様

• 「基礎クラス」 3回目となる、会社3年目の男性

パン作りへの熱意あふれる、素敵なメンバーが集まってくださいました！

今回の焼き上がりメニュー

今回は、バラエティ豊かなラインナップに挑戦しました。

 ベーグル（プレーン、ココアチョコレート）

• ルヴァン種カンパーニュ

• ライ麦パン、レーズンスティック

 こだわりの「ルヴァン種」

メインの一つ、カンパーニュには**「ルヴァン種」**を使用しました。

ナブルのルヴァン種は、ライ麦と強力粉で酵母を起こして作ります。 この種を使うことで生まれる、独特の「モチモチ」とした食感と、深みのある風味が特徴です。

初めてのルヴァン種に興味津々！ 発酵の見極めや成形も、とても熱心に取り組んでいらっしゃいました。

 楽しい！試食タイム

 すべてのパンが焼き上がると、教室中は小麦と酵母の幸せな香りでいっぱいに！

 お待ちかねの試食タイムでは、 「美味しい！」「このモチモチ感、すごいですね！」「ココアチョコベーグル、みんなで楽しく焼き立てを味わいました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 パン作りを通して、こうして素敵なご縁が広がることを、嬉しく思います。

また次回のレッスンも、皆さんとお会いできるのを楽しみにしております！

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