先日のレッスン風景

午前中はもうすぐドバイ帰ってしまうので集中的に通って下さっている気さくで素敵な生徒さんと新婚の

可愛い奥様のレッスンでした。

ドバイで天然酵母パンを広めてくださいね。

午後はマスタークラスのお2人と基礎クラスのお2人のレッスンでした。

メニュー

○フォカッチャ、グリッシーニ

○クグロフ、イチジクのマフィン

○ベルギーワッフル、ブランチワッフル

○ライ麦粉で起こしたルヴァン種カンパーニュ

ライ麦で起こしたルヴァン種のパンはモチモチ感アップで皆さん絶賛してくださいました！

また次回のレッスンも楽しみにお待ちしています。