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【天然酵母パンの作り方】
カロリー控えめヘルシーブレッド
｢キャロットブレッド｣

材料：人参（すりおろす）７５ｇ、天然酵母菌２４ｇ
　　　　強力粉３００ｇ、塩３ｇ、水９０ｇ、砂糖９ｇ

作り方：
１、強力粉をボールに計り、水、摩り下ろした人参、　　　　　砂糖、塩をボールに入れてヘラでかき混ぜて水気がなくなったらボールの中でこねてから机の上に出してこねる

２、こねあがった生地をボールに入れてラップをかけて30度で5時間発酵させる
３、6分割にして丸め、机の上に置き布巾をかけて20分　　　　　休ませる
４、３を丸めなおしﾊﾟｳﾝﾄﾞ型2個に3個ずつ入れて35度で30分発酵させる。
５、200度に予熱したオーブンで20分焼く。