先日のレッスン風景

 暖かい日が多くなりパンの発酵がはやくなりパン作りにはちょうどいい季節です！

 最近は国産のレモンが手軽に購入できるようになりレモン自家製酵母も作りやすくなりました。

 午前中のレッスンは毎日工夫してメニューを考えるご職業の向上心の高い男性と素敵な奥様方のレッスンでした。

 メニュー

 ○カンパーニュ、無花果のクッペ

 ○カレーパン、スクエアカレーパン

 ○ベルギーワッフル・ブランチワッフル

 パン好きの皆さん忙しく手を動かしながら次々に焼きあがってくるパン！

 お教室の中は美味しい香りでいっぱいになりました。