ナブル通信

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自家製天然酵母抹茶パン・デニッシュ


先日のレッスン風景

午前中は素敵な女性3枚様のレッスン

午後は男性、女性4名様のレッスンでした。

陽気がよく気持ちのいい春の1日でしたので楽しいく明るいレッスンになりました。

この時期は気温がちょうどいいので天然酵母、パンの発酵が良く一番っパンの作りやすい季節です。

 

この日の天然酵母は苺自家製天然酵母と白神こだま天然酵母でした。

メニュー:

○ナチュラルブレッド(ごまパン、バジルパン、ピザパン、チョコレートミニ食パン)

○抹茶折り込みパン

○デニッシュ

抹茶折り込みパンはあんこを練りこみましたのでカットするとマーブルに餡子が折り込まれていてとてもきれいです。

さつまいも餡は砂糖を入れずに作りましたが自然な甘味が心地よい味わいです。

 

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IMG_0293 - コピー

 

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天然酵母パン焼き教室 ナブル
住所 東京都目黒区平町1-26-18 第一ベルハウス302
〒152-0032
TEL 03-3723-2723
FAX 03-6310-6769
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