昨日のレッスン風景

蒸し暑い１日でした。

午前中、午後とライ麦ルヴァン種の田舎パンのレッスンでした。

いつもいらして下さっているとても熱心で素敵な開業クラスの生徒さんお２人と

夏休みなのでお友達同士の親子４人のレッスンでした。

ライ麦ルヴァン種は最初の種おこしには少し時間がかかりますが、一度起こしてしまえば次からは５時間ほどですぐできてとても強い酵母なのでとても便利です。

開業クラスでパン作りもすっかりお上手になってもうすぐフランスに行かれる生徒さん！

楽しみですね。

もうお一人の生徒さんは最近お入会して下さった生徒さんは明るく向上心が高くとても素敵な方です。

お子様は７歳と８歳の可愛らしいお嬢さんでお母様のお手伝いもなく最初から最後まで全部ご自分で作られてとてもお上手でびっくりしました。

焼きあがったパンをとても喜んで美味しい美味しいと食べてくれました。