自家製天然酵母世界のパン　ボストック

すっかり春らしい季節になりました。

ポカポカと気持ちのよい季節で楽しくレッスン！

お教室でオーブンをフル活動させると少し暑く今年初めてクーラーを付けました。

午前中はマックス人数の6人でしたが午後はゆったり2人のレッスンです♪

午前中午後と2レッスンを受けられてお疲れ様です。

メニュー

〇ボストック・トピネット

〇ライ麦パン・レーズンスティック

ボストックはロシア語で東という意味です。

ブリオッシュのようにリッチな生地を空き缶に入れて焼きます。

カットしてラム酒シロップ＆アーモンドクリーム、アーモンドスライスを

ふって焼きます。ちょっとしっとりしていてとても美味しいお菓子パンです。