季節の自家製酵母は柚子、苺、林檎、ヨーグルト！

柚子酵母はの香りが爽やかでとても元気な酵母ができるのでお勧めです。

フランス餡パン（栗クリーム、黒豆、明太子ソース）色んな成型で月餅風に。

先日のレッスンは風も強く寒い1日でしたが皆さんの楽しい会話で寒さも吹き飛びました。

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〇ベーグル（抹茶餡子、ココアチョコレート、プレーン）

〇人参パン、ロイヤルミルクティーブレッド

天然酵母のベーグルは天然酵母特有のモチモチ感が最大限に引き出されます。

焼くとプクプクに膨れて表面もツヤツヤとっても美味しい一品です。