毎日寒い日が続きます。天然酵母パンは夏と冬では発酵時間が全然違います。夏はあっという間に発効するのパンも冬はゆっく発酵する分ゆったりした気持ちでパン作りに望めます。

先日も寒い1日でしたが沢山のパンを焼いていると日当たりのよいお教室は暑くなってきて窓を開けるくらいでした。

 メニュー

〇食パン・えごまミニ食パン

〇ナチュラルブレッド（ごまパン・バジルパン・チョコレートミニ食パン・ピザパン）

〇フランスパン・シャンピニオン・ベーコンエピ）

こちらのクラスはとても明るく笑いの絶えないクラスです。

今日から開業クラススタート、ご卒業、2回目の方々皆さまパンが大好きでとても研究熱心！

楽しく情報交換している間に沢山のパンが次々と焼きあがってきました。

ご卒業おめでとうございます！

次回のスフォリアッテレ・クロワッサンベーグルのレッスンの時に卒業証書お渡ししますね。

話題が豊富で物腰が柔らかくパン作りもお上手なのできっと人気のサロンになると思います。

出来上がりましたら私も生徒として伺います。