6年の絆と、パンを愛する仲間たち。夕方のひととき。

夕方のレッスンは、いつもと少し違う特別な時間。 会社員として忙しい日々を送る中で、月に一度、ナブルへ通ってくださる大切な生徒さんたちのレッスンでした。

 気がつけば、通い始めてくださってからもう6年。 ナブルで出会い、パン作りを通じて深まった絆は、私にとっても大きな宝物です。

この日のメニューは、以下のパンでした。

〇高加水のリュスティック

〇ほうじ茶クリームパン、ほうじ茶パウンドパン

皆さんのパンへの熱量は、会うたびに高まっていくのを感じます。 中には、いよいよ近々パンを職業にしようと準備を進めている研究熱心な方も。毎回、皆さんのこれからの夢や、パンに対する熱い想いを聞かせていただくのが、私にとってとても楽しみです。

特に「高加水のリュスティック」は、皆さんもお気に入りの様子。 フランスパンのようにシンプルにそのまま味わうのはもちろん、具材を挟んでサンドイッチにしたり、オリーブオイルとバルサミコ酢、そして岩塩を添えて少しお洒落に楽しんだり。

日常の食卓を豊かにしてくれる、とても便利で素敵なパンですよね。

同じパンを愛する者同士、手を動かしながら語り合う時間は、心まで満たしてくれる気がします。

忙しい毎日のリフレッシュに、また来月も美味しいパンと一緒に、皆さんをお待ちしていますね。

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