ナブルのレッスン風景

先日、いつも熱心に通ってくださる研究生3名様とのレッスンは、今回も充実した時間となりました。

メニュー

〇見た目も楽しいタイガーブレッド、

〇爽やかなレモンケーキ、

〇手作りツナと手作りマヨネーズを添えたグラハムカンパーニュ。

 3種類のパンと手作り食材の組み合わせは、まさに至福のひとときでした。

生徒さんの中には、大豆専門店『卯の花』を経営され、恵比寿ガーデンプレイスや交通会館のマルシェで活躍されている方もいらっしゃいます。ご自身の活動と並行して、パン作りにも真摯に取り組む姿は、本当に素晴らしいです。レッスンでは、パン作りのコツはもちろん、マルシェでの販売のお話なども伺うことができ、とても刺激的な時間となりました。

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