ナブルのレッスン風景

先日午後からのレッスンはかっこいい開業医さん、音大時代のご友人方の基礎クラス

スタートレッスンでした。

皆さんこれからたくさん美味しいパンを作りましょうね

夕方からのレッスンは外資系のスタイリッシュでステキなキャリアウーマンさんと毎週いらして下さる

色んな引き出しをお持ちで話題豊富な男性のレッスンでした。

メニュー

〇ルヴァン種ルバンナチュール

〇スコーン、イングリッシュマフィン

〇ナチュラルブレッド4種類

ルヴァン種はライ麦、全粒粉、ライ麦と水だけで酵母を起こします。

ライ麦、全粒粉、強力粉と水だけで酵母独特のもちっと感特徴です！

丸ごと栗の入ったさっくりクリパイを頂きました。

サクサクで素材の味が生きていて美味しい。

ありがとうございました。

また次回のレッスン楽しいにしています。

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