ナブル通信

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苺自家製天然酵母ブッタークーヘン・塩パン


先日のレッスンは焼きあがったパンの種類も多くとても賑やかで楽しいレッスンでした。

皆さんで試食パンの種類が8種類も食べれてパンバイキングみたいでした。

本日の酵母は苺自家製酵母とホシノ天然酵母

メニュー

〇ココアブレッド・塩パン

〇ブッタークーヘン・味噌パン

〇和風ビザ・そば粉のパン

〇ナチュラルブレッド(ごまパン・バジルパン・チョコレートミニ食パン・ピザパン)

 

ブッタークーヘンはドイツではポピュラーな発酵菓子です。

ブッターは天板、クーヘンはお菓子という意味。

天板いっぱいにパン生地を伸ばしてスライスアーモンドを沢山のせて焼きます。

 

 

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天然酵母パン焼き教室 ナブル
住所 東京都目黒区平町1-26-18 第一ベルハウス302
〒152-0032
TEL 03-3723-2723
FAX 03-6310-6769
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