賑やかで楽しいレッスンでした

また次回のレッスンも楽しみにお待ちしています。

みなさん、こんにちは。天然酵母パン焼き教室ナブルです。

今日は、ナブルの卒業生が広島で素敵なお店をオープンされたので、みなさんにご紹介したいと思います！

この度、可愛いイエローのキッチンカーで、ミニウインナーパンの専門店『はらだパン』をオープンされました。

屋敷さんおめでとうございます！

ナブルでパン作りの基礎を学び、天然酵母の扱いから丁寧なパン作りまで、熱心に技術を磨いてこられた屋敷さん。教室でいつも楽しそうにパンと向き合っていた姿が、今でも目に浮かびます。

そんな彼が選んだのは、誰もが笑顔になれる「ミニウインナーパン」の専門店。 カリッと焼き上げた生地と、こだわりのウインナーの組み合わせは、大人から子供までみんなが大好きな味ですよね。黄色いキッチンカーを見つけたら、思わず「わっ、可愛い！」と駆け寄りたくなってしまいそうです。

広島の街を走るイエローのキッチンカー『はらだパン』。 お近くの方、また広島へ行かれる際は、ぜひぜひ覗いてみてくださいね！

屋敷さん、オープン本当におめでとうございます！ ナブルのパンを愛するみんなで、これからのご活躍を心から応援しています。

広島県大崎上島原田

■ はらだパン（Harada Pan）

#天然酵母パン焼き教室ナブル #はらだパン #パン屋開業#自家製酵母 #パン屋 #広島 #大人の習い事 #パンの仕事を目指して＃キッチンカー

当教室を卒業されてパン屋開業された生徒さん 

『エリパンBAKERY』地元伊豆大島open!

１００％自家製酵母、国産小麦（北海道）で丁寧に作られたパン、

毎日完売で大人気のパン屋さん

嬉しいです、エリさん頑張っていますね

皆さん伊豆にいらした時は是非お立ち寄りください

東京都大島町野増字ハシノサワ８６４－２

#天然酵母パン焼き教室ナブル #エリパンBAKERY #パン屋開業#自家製酵母 #パン屋 #パン好きさんと繋がりたい #大人の習い事 #パンの仕事を目指して

6年の絆と、パンを愛する仲間たち。夕方のひととき。

夕方のレッスンは、いつもと少し違う特別な時間。 会社員として忙しい日々を送る中で、月に一度、ナブルへ通ってくださる大切な生徒さんたちのレッスンでした。

 気がつけば、通い始めてくださってからもう6年。 ナブルで出会い、パン作りを通じて深まった絆は、私にとっても大きな宝物です。

この日のメニューは、以下のパンでした。

〇高加水のリュスティック

〇ほうじ茶クリームパン、ほうじ茶パウンドパン

皆さんのパンへの熱量は、会うたびに高まっていくのを感じます。 中には、いよいよ近々パンを職業にしようと準備を進めている研究熱心な方も。毎回、皆さんのこれからの夢や、パンに対する熱い想いを聞かせていただくのが、私にとってとても楽しみです。

特に「高加水のリュスティック」は、皆さんもお気に入りの様子。 フランスパンのようにシンプルにそのまま味わうのはもちろん、具材を挟んでサンドイッチにしたり、オリーブオイルとバルサミコ酢、そして岩塩を添えて少しお洒落に楽しんだり。

日常の食卓を豊かにしてくれる、とても便利で素敵なパンですよね。

同じパンを愛する者同士、手を動かしながら語り合う時間は、心まで満たしてくれる気がします。

忙しい毎日のリフレッシュに、また来月も美味しいパンと一緒に、皆さんをお待ちしていますね。

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平日の午前中は調理師さんとイタリア好きの多趣味ですてきな生徒さんのレッスンでした。

午後は大学院生さん、パン好きの皆さんのレッスンでした。

4月から就職される予定ですが就職しても研究生として続けて下さいます。

長く続けてくださって嬉しいです

メニュー

〇イカ墨のピタパンケバブ風

〇ナチュラルブレッド

〇くるみパン、ラスク（ごまだらけラスク、レモンラスク）

皆さん長く続けて下さって嬉しいです

パンが好きな方が集まって楽しい楽しい試食タイムになりました

また次回のレッスンも楽しみにお待ちしています

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先日週末午前中のレッスンは5名様のレッスンでした

メニュー

〇ロイヤルミルクティブレッド、キャロットブレッド

〇キッシュ

〇トマトのフロマージュ、胡麻フォカッチャ

〇ベーグル（プレーン、ココア）

基礎クラス、初級クラス、中級クラス、上級クラスと他沢山の生徒さんが集まって沢山のパンが焼きあがりました。

天然酵母のパンはモチモチですがベーグルはさらにモッチモチです。

沢山の種類のパンが焼きあがってパン好きな方々が集まり皆さんで全種類を楽しく試食！

また次回のレッスンも楽しみにしています。

先日はケーキ屋さんを経営されていた素敵な方と発酵のスペシャリストさん皆さん多趣味でパンつくりが大好きな方々が集まって楽しいレッスンになりました。

メニュー

〇クロワッサンベーグル・スフォリアッテラ

〇クイニーアマン（プレーン、クリームチーズ&デーツ

皆さん折り込み生地をさっと上手に折り込んでサクサクのクイニーアマンとクロワッサンベーグルが出来上がりました

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天然酵母パン焼き教室ナブルです

先日平日午前中のレッスンは基礎クラスの3名様と師範クラスの方のレッスンでした

メニュー

〇ワッフル（チーズとベーコンのブランチワッフル、ベルギーワッフル）

〇亀メロンパン（ビーツ、プレーン）

〇食パン、えごまパン

自分のペースで進んでいただきますので色んなクラスの方がいて沢山のパンが次々に焼きあがり出来上がり賑やかな楽しい試食会になりました

また次回のレッスン楽しみにしています。

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平日午前中のレッスンは18年間続けてくださっている素敵な生徒さんと開業クラスの発酵のスペシャリストさんのレッスンでした

メニュー

〇デニッシュ（3種類のデニッシュ）

〇イカ墨のピタパン

 イカ墨のピタパンは高温で焼くとと風船のようにぷーっと膨らむのがとてもかわいい！

ケバブ風にして楽しく賑やかに試食！

また次回のレッスンも楽しみにしています。

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タイから日本に旅行中に沢山の方がいらして下さいます。 

タイでパン屋さんを経営されている方、カフェをされている方、パンが大好きな方、日本語を勉強されている方、沢山の素敵な方がタイからいらし下さいます

日本の天然酵母、国産小麦が大人気とのこと・・・嬉しです

メニュー

〇ナチュラルブレッド（チョコレートミニ食パン、ごまパン、バジルパン、ピザパン）

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