週末のレッスンは皆さん会社でご活躍の方々がパン作りに癒されて楽しみにいらして下さいます。

メニュー

〇ブランチワッフル、ベルギーワッフル

〇カンパーニュ、イチジクのマフィン

チーズをベーコンを入れたおかずワッフルは珍しく人気メニューです

カンンパーニュはクープが開き綺麗に出来上がりました

出来上がったパンをみんなで楽しく試食！

次回のレっスンも楽しみにお待ちしています

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先日のレッスンは季節のパン『かぼちゃと紫芋のタルト』

かぼちゃを蒸して南瓜カスタードクリームをつくりタルトの中に！

トップは紫芋クリームを絞ります

季節のさつま芋とかぼちゃのコラボが彩りよく美味しく出来上がりました

初日の新しい生徒さん、ずっと長く続けてくださっている生徒さん、中級クラスの生徒さん皆さんご自分のペースで進んでいただけますので色んなパンを作っている方がいらして沢山の種類のパンを試食できてとても楽しいレッスンになりました

メニュー

〇ナチュラルブレッド（ごまパン、バジルパン、チョコレートミニ食パン、ピザパン）

〇南瓜と紫芋のタルト

〇クロワッサン

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昨日の午前中のレッスンはスタイリッシュな妊婦さんとケーキ屋さんを経営されていた素敵な生徒さんのレッスンでゆったりと楽しいレッスンになりました。

メニュー

〇南瓜パイ

〇ヘルシー和風ピザ、大葉とシラスのピザ

南瓜パイは折り込み生地を作って中に蒸したかぼちゃをペースト状にして挟みます

和風ピザはわかめ、じゃこ、海苔、胡麻を生地に練りこみ野菜をたっぷりのせて体に優しくヘルシーなピザで大人気です

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天然酵母パン焼き教室ナブルです

先日はパンプキンマフィン、かぼちゃあんぱん、パンオセーグル、レーズンスティックでした

小学校4年生のお嬢さんは月1回1年以上通って下さっています。

作ることが大好きでいつもパン教室に来ているときが一番楽しといってくれるかわいい生徒さん

将来はパン屋さんを開きたいと言ってパンを作ることが大好きな生徒さん、パンを作りを趣味みされたり最近ご入会いただいた素敵な生徒さん方のレッスンでした。

メニュー

〇かぼちゃあんぱん

〇パンプキンマフィン

〇パンオセーグル、レーズンスティック

かぼちゃあんぱん、かぼちゃマフィンは生地、中に入れる&上に着ける餡も全て南瓜を蒸かしたものをいれます。

賑やかで楽しいレッスンになりました。

また次回のレッスンもとても楽しみにお待ちしています。

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平日午前中のレッスンは礎クラス、初級クラス、中級クラス4名様ののレッスンでした

皆さんパンが大好きな方々でおうちでもしっかり復習されて丁寧な生活をされています

ご自分のペースで進んでいただいているので皆さん色んなパンを作っていて試食のパンも沢山で楽しく試食！

メニュー

〇南瓜シェイプかぼちゃあんぱん

〇ピザマルゲリータ

〇カンパーニュ

グラタンパイ&カマンベールキャラメルリンゴパイとカレーベーグルを作りました

夕方からのレッスンはずっと続けてくださっている素敵な常連生徒さん方のレッスンでした

今まで作ったメニューは130種類以上と沢山のメニューをこなされていつも天然酵母パンが

あるていねいな生活をされています

メニュー

〇グラタンパイ、カマンベールキャラメルリンゴパイ

〇カレーポテトベーグル

皆さん慣れていらっしゃるのでサクサクとこなされてホシノ酵母の持ち帰り生地をさっとこねてパンも上手に焼きあがりました

ハーブティーを飲みながら楽しく試食！

また次回のレッスンもとても楽しみにお待ちしています。

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週末午後のレッスンは基礎クラス、研究クラスの生徒さんのレッスンでした

メニュー

〇モンキーブレッド

〇クグロフ、デーツマフィン

〇ナチュラルブレッド（ごまパン、バジルパン、チョコレートミニ食パン、ピザパン）

週末のレッスンは男性の方、お友達同士の方、おひとりでご参加の方と様々な方がご参加くださいます

研究生の作ったモンキーブレッドは大好評で試食時は大人気でした

皆さんまた次回のレッスンも楽しみにお待ちしています

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先日夕方からのレッスンは6年程長く続けてくださっている素敵な会社員さん、大学院生さん常連さん3名様のレッスンでした

メニューも一工夫必要な手の込んだメニューでした。

メニュ―

〇カレーベーグル

〇コルネ

〇ゴルゴンゾーラドルチェピザ

カレーベーグルはマッシュポテト&カレーを一緒にイン！

相性ばっちりです

皆さんとても上手に成形されて美味しいパンが沢山焼きあがりました。

ハーブティーを飲みながらみんなでワイワイ楽しく試食

また次回のレッスンも楽しみにお待ちしています

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先日平日午前中のレッスンは3年以上続けてくださっているケーキ屋さんをされていた生徒さん、開業クラスご受講で多趣味で素敵な生徒さん、生まれてくる赤ちゃんに天然酵母のパンを食べさせてあげたいと集中して通って下さっている生徒さん方のレッスンでした。

メニュー

〇コッペパン（手づくりヘルシーアーモンドクリーム&ポテトサラダ）

〇イングリッシュマフィン、スコーン

〇ライ麦パン、レーズンスティック

次々に焼きあがったパンをみんなで楽しく試食

次回のレッスンも楽しみにお待ちしています

水曜日午前中、午後、夕方のレッスンです

午前中のレッスンは最近ご入会下さった3回目のレッスンの生徒さん、中級クラスの生徒さん、長く続けてくださっていて通常クラスはご卒業されて2週目をご受講くださっている生徒さんの3名様のレッスンでした。

最初はすぐできる白神天然酵母で2週目は自家製酵母で酵母作りも楽しまれています

色んな天然酵母があってそれそれ味も取り扱いも違って奥深いです

メニュー

〇食パン、えごまパン

〇ライ麦パン、レーズンスティック

〇パンオショコラ、ショコラフルート 

自家製酵母の食パンはグーと窯伸びして素朴で飽きの来ないこだわりの一品です

焼きあがったパンをハーブティーを飲みながらみんなで少しずつ出し合って試食

楽しい時間ですまた次回のレッスンも楽しみにお待ちしています、

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