暖かな陽気に誘われて、外に出るのが楽しい季節になりましたね。 そんな今の時期にぴったりの、見た目にも可愛らしいパンを作りました

高知県のご当地パンとしても愛されている**「帽子パン」**です！

先日のレッスンは自宅で教室を開催してからずっと月1回4人の仲良しグループで通って下さっている方々のレッスンでした

贅沢に苺をフードプロセッサーにかけて作った苺カスタードクリームを中にたっぷり包み帽子はビーツで色付けしたピンク色の句帽子にしました。

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中級クラスの4月から中学生&お母様、大学院生さん、市役所にお勤めの生徒さん、最近ご入会いただいた海外旅行好きな素敵な女性方5名様のレッスンでした。

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皆さんパン種末に月1回長く続けてくださっている方々です

皆さん自分のペースで自由に予約を入れていただいていますので色んなパンが焼きあがって試食タイムはパンビュッフェのようにを沢山の種類を食べれるのも楽しい時間です

 今週も明るく楽しいレッスンでした

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午前中はた体験レッスンの素敵な女性、小学校4年生のお嬢さんと来年小学校の弟くんとママ、基礎クラス最後のレッスンで次から初級クラスの生徒さんでした。

午後からは基礎クラスを修了されて初級クラスの小学校4年生の親子レッスンとずっと続けてくださっている素敵な女性方のレッスンでした。

シナモンロールは自家製ラム酒付けレーズンを中に入れますがお子様はラム酒付けレーズンではなくチョコっチップで対応！

皆さんパン好きないろんな世代の方が集まって週末の楽しいひと時のレッスン

また次回のレッスンもとても楽しみにお待ちしています。

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少しずつ暖かくなりパン作りに最適な季節になってきました。

先日午前中のレッスンは看護師さん、自営業の方、イタリア好きの方、ピアノ科の方のレッスンでした。

ナブルにはパン作りが好きで多趣味な素敵な方々が集まってくださいます。

メニュー

〇ハイジの白パン、ソーセージパン

〇味噌パン、味噌おやき風おにぎりパン

〇塩パン、スクエア塩パン

毎日いろんな方がいらして下さって沢山のパンを焼いて皆さんとの会話が楽しくて・・・充実した日々に感謝の毎日です

次々にパンが焼きあがってお教室内はいい香りに包まれました。

また次回のレッスンも楽しみにお待ちしています

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今年は平年より早い開花宣言に嬉しく・・・可愛い桜色のパンが活躍する季節です

もっちもちの桜生地に手作り餅＆桜あんをパン生地生地よりたくさん包みんみます

皆さん季節のパンとても楽しみにしてくださって嬉しいです

また次回のレッスンも楽しみにしています

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本日午前中のレッスンは4名様のレッスンでした

メニュー

〇桜あんぱん、桜エピ

〇フォカッチャ、グリッシーニ

〇ミルクフランス、舞茸チーズ

次々に沢山のパンが焼きあがり教室内はパンの香りで一杯になりました。

桜茶でみんなでワイワイと楽しく試食！

また次回のレッスンもとても楽しみにお待ちしています。

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先日平日午前中のレッスンは5名様のレッスンでした

皆さんご自分のペースで通って下さっているので色んなパンを作っている方がいらっしゃいます。

大学院生さん、主婦の方、弁護士さん、基礎クラスをスタートされたパン作り初めてのレッスンでした。

メニュー

〇桜あんぱん、桜エピ

〇ミルクフランス、舞茸チーズ

〇ナチュラルブレッド（ごまパン、バジルパン、チョコレートミニ食パン、ピザパン）

沢山のパンが焼きあがりました。

皆で沢山のパンをワイワイ試食してとても賑やかで楽しいレッスンになりました

また次回のレッスンも楽しみにしています。

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先日週末のレッスンは午前中は5歳のお子様とお母様の親子レッスン、20年程続けてくださっている医療関係の素敵な女性、５歳のママさん、多趣味な公務員さんみなさんの4名様のレッスンでした。

午後からは皆さん男性の生徒さんがいらして下さいました。

会社にお勤めの男性2名様と、お父様&小学生のお子様の親子レッスンでした

メニュー

〇ナチュラルブレッド、

〇キッシュ

〇味噌パン、おにぎりパン

 〇ブリオッシュ、シナモンロール

 午前午後とても賑やかで楽しいレッスンでした。

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こんにちは。天然酵母パン焼き教室ナブルです。

先日、ナブルにとても賑やかで素敵なメンバーが集まってくださいました！

タイから日本へ旅行中のお客様4名様と、いつも火曜日に通ってくださっている大切な生徒様の、計5名様によるスペシャルなレッスンでした。

国境を越えて愛される「日本のパン」

今、タイでは日本のパンがとっても大人気なのだそう。 ゲストの皆様も、初めての天然酵母や日本のパン作りに興味津々！「楽しい！」と笑顔で生地をこねる姿が印象的で、私まで元気をいただいてしまいました。

10年以上の絆。心強いベテラン生徒様

そして、いつも火曜日にいらしてくださる生徒様。 パン作り歴10年以上という大ベテランで、ナブルの全メニューを一度ご卒業された後、「もう一度基礎からしっかり学びたい」と、現在2周目のレッスンを受けてくださっています。

そんなベテラン生徒様、初めての方々で教室は終始和やかなムードに包まれました。

メニュー

〇ナチュラルブレッド （香ばしいごまパン、ハーブ香るバジルパン、お子様にも人気のチョコミニ食パン、焼きたてが最高のピザパン）

〇シナモンロール ＆ ブリオッシュ （リッチな生地の香りが部屋いっぱいに広がりました！）

笑顔が溢れる試食タイム

焼き上がった後は、みんなでワイワイと試食タイム。 「美味しい！」という言葉に国境はありませんね。言葉の壁を越えて、手作りパンを囲みながら賑やかに語らう、最高のひとときとなりました。

ナブルでは、初心者の方、ベテランの方、そして海外からのお客様まで、**「パンが好き」**という気持ちがあればどなたでも大歓迎です。

これからも、身体に優しい材料で、作る人も食べる人も幸せになれるパン作りをお伝えしていきたいと思います。

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先週のレッスンはスクエア食パン&クロックムッシュとコッペパンのメニューでした。

スクエア食パンは以前にも生食として生クリームを入れたりリッチな感じに仕上げましたが今回は毎日食べても飽きない

でももちふわスクエア角食パンにしてました。

 クロックムッシュはベシャメルソースを作りオーブンで焼きます

とても賑やかで楽しいレッスンでした。

また次回のレッスンも楽しみにしています。

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